Söndags bakning

Idag blev det något som får en att få lite julkänsla:

Mjuk pepparkaka!

Jag kollade nya boken Sju sorters kakor, men där fanns ingen.

Så jag fick ta fram den gamla, från 1952.

Där fanns typ 15 olika recept på mjuk pepparkaka.

Så jag gjorde enligt de här receptet:

2 ägg

1,5 dl socker

1,5 dl grädde

3 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk kanel

1 tsk nejlika

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda sedan i grädde och kryddor.

Blanda mjöl och bikarbonat och blanda sedan ner det i smeten.

Grädda på 200 grader i 30-40 min.

Hur enkelt och gott som helst :)