Kräftsoppa

2-3 rivna morötter

En klick smör

1-2 msk mjöl

1 liter vatten

2 fisk buljongtärningar

1 tub kräftost

2 burkar creme fraich

2 burkar kräftstjärtar

Bryn morötterna i smöret och tillsätt sedan mjöl, rör om.

Häll över vatten och lägg i buljongtärningar. Låt puttra under lock ca 15 min.

Rör i kräftost och creme fraich, låt bli genom varmt utan att koka.

Rensa och hacka kräftstjärtarna och rör ner i soppan.

Klart!

Servera ett gott bröd till, varför inte ett surdegsbröd :)