torsdag 14 oktober 2010

Kräftsoppa

2-3 rivna morötter
En klick smör
1-2 msk mjöl
1 liter vatten
2 fisk buljongtärningar
1 tub kräftost
2 burkar creme fraich
2 burkar kräftstjärtar
Bryn morötterna i smöret och tillsätt sedan mjöl, rör om.
Häll över vatten och lägg i buljongtärningar. Låt puttra under lock ca 15 min.
Rör i kräftost och creme fraich, låt bli genom varmt utan att koka.
Rensa och hacka kräftstjärtarna och rör ner i soppan.
Klart!
Servera ett gott bröd till, varför inte ett surdegsbröd :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar